SALATA DE FASOLE ALBA

SALATA DE FASOLE ALBA
(BUTTER BEANS SALAD)

Incercam sa ne racorim, sa ne improspatam si sa ne delectam cu o salata de vara.

Ingrediente:
1 kg fasole alba pastai
5 catei usturoi
1 ceapa alba mare
100 ml ulei de floarea soarelui
sare, piper negru macinat, dupa gust
6 fire marar verde

Mod de pregatire:

Fasolea pastai se pune la fiert cu sare. Se fierbe pana cand aceasta s-a patruns bine, si este buna la gust. 
Se scurge de apa, iar apoi se pune intr-un castron cu apa rece, pt a-i ramane culoarea intensa, dar si textura proaspata, nu foarte moale.

Intr-un vas mai mare se pune la prajit ceapa tocata marunt. Se caleste cateva minute, pana ce aceasta devine galbui-maronie. Se adauga fasolea peste ceapa, focul se opreste. Se amesteca bine.

Usturoiul se piseaza pasta, apoi se adauga 4 linguri de apa. Mujdeiul se toarna peste fasole. Se aranjeaza la gust cu sare si piper si se pune de asemenea mararul tocat marunt.
Este extrem de gustoasa!Chiar si persoanele care nu iubesc fasolea, vor dorii sa guste.

Va doresc spor la treaba si pofta buna!