CROCHETE DE CARTOFI
150 gr unt,
3 oua,
200 gr faina,
chimen sare,piper negru macinat
Cartofii se fierb in coaja cu putina sare. Dupa ce s-au fiert se curata de coaja si se dau prin masina de tocat. Se amesteca cu 2 oua, untul topit, faina, sare piper si se framanta o coca consistenta. Totul se lasa la frigider 1 ora. Dupa ce timpul a expirat, pe blatul de lucru se formeaza suluri de grosimea unui deget, se taie bucati cam de 8 cm. Le aseazam in tava unsa cu unt, cu o distanta intre ele. Crochetele inainte de cocere se vor unge de asemenea, cu ou batut, si se presara cu chimen (optional). De asemenea se pot folosii si seminte de susan in loc de chimen.
Se coc la foc potrivit, pana se rumenesc.
No comments:
Post a Comment