PLACINTA CU MERE

APPLE PIE WITH LEMON AND WALNUTS

/ PLACINTA CU MERE, LAMAIE SI NUCA

Un desert de sezon, delicios si simplu de facut. Nu necesita mult timp in bucatarie si nici o cheltuiala mare.

Ingrediente;

1 1/1 kg mere(NZ Rose am folosit)
Braeburn, Royal Gala, mere dulci si rosii
200 gr zahar tos alb,
800 gr aluat fraged (sweet short pastry),
2 cuisoare pisate,
1/2 lingurita scortisoara macinata,
3 linguri nuca tocata,
1/8 lingurita nucsoara macinata,
2 plicuri zahar vanilat,
sucul de la 3 lamai,


Mod de preparare:

Merele curatate de coaja si taiate felii subtiri amestecate cu zaharul se pun la cuptorul cu microunde 20 de minute. Daca ati putea sa le puneti intr-o strecuratoare sau ceva similar ar fii minunat. Astfel merele se vor scurge de suc in timpul coacerii la cuptorul cu microunde.

Daca le-ati pus doar in castron atunci se vor pune la scurs timp de 30 minute. Trebuie sa iasa tot siropul din mere pt rezultate exceptionale. 

Dupa ce merele s-au scurs complet se adauga mirodeniile,nuca si sucul de lamaie.Amestecati bine.

Prima foaie, cea de la baza, se intinde pe masura tavii de  coacere si se pune la cuptor timp de 15-20 minute la foc mediu. Se scoate atunci cand capat culoarea aurie. Cand este gata se pun peste merele deja pregatite si a doua foaie, ce a de deasupra.

Se coace timp de 30-40 minute. Foaia trebuie sa aiba o culoare rumena. La final se pudreaza si se serveste calda.

Delicios!

 Pofta mare!