MILK ROLLS / CHIFLE CU LAPTE SI UNT

Aceste chifle usor de facut sunt delicioase cu dulceata sau diferite tipuri de unt, servite la micul dejun.

Ingrediente:

pt 8 chifle

175 ml lapte,

60 gr unt,

500 gr faina alba,

3 linguri de zahar alb tos,

1/2 lingurita sare,

4 lingurite drojdie uscata,

2 oua,

albus de ou ( pt uns chiflele)

Mod de preparare:

Se pune la foc mic laptele si untul.Se opresc 2-3 linguri din lapte. Se mesteca incet pt ca untul sa se topeasca.Atentie nu trebuie sa de in clocot.Adaugati apoi 3 linguri de zahar si ouale batute.

Drojdia impreuna cu 1 lingura de zahar si cele 2-3 linguri de lapte pastrate se amesteca pt ca aceasta sa se dizolve complet.

Separat intr-un vas mare se amesteca faina cu sarea. Se adauga treptat laptele cu untul, iar cand drojdia a dospit se pune peste faina si ea. Se framanta viguros timp de 10 minute, pe blatul de lucru tapetat cu faina.

Aluatul se imparte in 8 si din fiecarea parte se formeaza o mingiuta. Se pun pe tava de copt, cu o distanta intre ele.

Toate se vor unge cu albus de ou si se acopera cu folie de plastic .Se lasa la dospit timp de 1 ora, apoi se pune la copt (150 grade)

Sunt gata cand sunt rumenite pe toate partile.

Pofta buna!