Monday, June 18, 2012

DELICIOUS DONUTS / GOGOSI MINUNATE


Bun gasit si cu aceasta ocazie. Am pregatit ceva delicios, gogosi...gogosi minunate.
Pt a face aceasta reteta aveti nevoie de:

900 gr faina
4 lingurite drojdie uscata,
1 lingura zahar alb tos,
6 oua,
1 lingura smantana,
1 1/2 cana lapte,
50 gr unt topit,
1 lingura esenta de vanilie,
1/4 lingurita esenta caramel,
1/4 esenta de portocale,
1/4 esenta de lamaie,
coaja de la o portocala si de la o lamaie,

ulei de floarea soarelui pt prajit
zahar pudra

Mod de preparare:

Drojdia impreuna cu zaharul alb si putina apa se amesteca bine si se lasa la dospit 20 minute.
Intre timp ouale, smantana,laptele si esentele se amesteca intr-un castron. Cand drojdia a crescut se pune peste amestecul de oua. Treptat adaugam faina,mestecand cu o lingura. Cand aluatul devine destul de consistent, se framanta cu mana.La final, dupa o framantare serioasa se adauga untul. Incorporam bine.
Aluatul se lasa la dospit timp de 1-2 ore.

Atentie!!!Nu va speriati daca aluatul este destul de moale, se poate manevra foarte bine pe blatul de lucru, in prealabil tapetat cu faina.
Cand prelucram pt prajire, intindem o foaie de 1 cm pe blatul de lucru. Trebuie sa tinem cont ca gogosile vor mai creste, dubla in dimensiune, in timpul prajirii.
Se pot prajii in diferite forme,rotunde, lungi, dupa preferinte. Eu le-am facut rotunde, taiate cu un pahar.
Se pudreaza la final si gata de servire. Sunt delicioase, va garantez!!!

Pofta mare!

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...