APPLE TART / TARTA DELICIOASA CU MERE

O tarta simpla, insa spectaculos de buna si sanatoasa. Merele sunt proaspete si dulci, pline de vitamine.

Ingrediente:


1 kg de mere rosii dulci,


2 mere rosii (pt decor),
400 gr aluat dulce fraged (Sweet Short Pastry)
1 lamaie, sucul
2 linguri de zahar alb,  
2 pliculete zahar vanilat,
zahar pudra si scortisoara pt pudrat



Mod de preparare:

Mere se curata de coaja si cotor, apoi se feliaza cat se poate de subtire. Cand sunt gata toate merele se adauga zaharul, zaharul vanilat si sucul de la o jumatate de lamaie si se pun la microunde ( intr-un vas microwave steamer) pt 10 minute. Se lasa la scurs si racit pt 1 ora. Sucul care va rezulta in steamer este un nectar de mere. Foarte bun!

Intr-un vas special pt tarta, rotund cu diametrul de 10 cm se intinde aluatul fraged uniform. Este bine in a se folosii hartie de copt pt a se evita lipirea de vas a aluatului. Se pune apoi crema de mere, iar deasupra se decoreaza cu felii din cele 2 mere pt decorat. Se toarna peste feliile de mar si sucul de la cealalta jumatate de lamaie.

Royal Gala Apple

Se coc pt 30 minute, sau pana cand devine aluatul rumenit, la 160 grade.

La final se pudreaza cu scortisoara si zahar pudra. 


Pofta buna!


Nota:
Sucul de lamaie se foloseste din doua motive. Opreste oxidarea merelor si astfel vom avea o tarta de culoare naturala a merelor. Iar un alt motiv ar fii ca lamaia scoate in evidenta aroma marului copt si dulce.