Clatite!Dupa cum ii spune si numele in engleza sunt un desert demn de a fii numit prajitura, prajitura la tigaie. Sunt fine, delicioase si indragite de toata lumea. Reteta mea are o traditie lunga, foarte mult folosita in familia noastra.
( pt 20 clatite/ timp de coacere: 1 h)
4 oua,
2 linguri de zahar alb tos,
2 linguri ulei,
100 ml ulei (pt prajit)
500 gr faina cu agent de dospire
(daca nu aveti acest tip de faina, atunci folositi faina simpla alba si se adauga in compozitie 1/4 lingurita praf de copt)
coaja de la o lamaie se de la o portocala
1 lingura esenta de vanilie,
1 lingurita esenta de rom,
1 lingurita esenta caramel,
Instrumente necesare:
1 tigaie pt prajit ( diametrul 20 cm)
1 tel,
1 polonic, mediu
1 lingurita,
Mod de preparare:
Toate ingredientele enumerate mai sus se amesteca. Faina se adauga treptata in 2 -3 reprize si se incorporeaza cu un tel pt a nu se produce cocoloase.
Cele 100 ml de ulei se vor pune intr-o ceasca. Tigaia se pune la incins, foc mediu spre mare. Cand este foarte incinsa se pune o (1) lingurita de ulei, apoi un polonic de compozitie pe marginea tigaii. Rapid, in sensul acelor de ceasornic, se intinde toata compozitia, pe toata suprafata tigaii. Se coace timp de 1 minut, apoi se intoarce pe partea cealalta, pt inca 30 secunde. Cand este gata se rastoarna pe o farfurie plata.
Se procedeaza in acest fel pana la epuizarea compozitie.
Dulceata ramane la alegerea dvs, noi am ales dulceata de fructe de padure, cirese amare si de portocale.
Rapid, eficient si delicios pt toata lumea.
Pofta buna!
100 ml ulei (pt prajit)
500 gr faina cu agent de dospire
(daca nu aveti acest tip de faina, atunci folositi faina simpla alba si se adauga in compozitie 1/4 lingurita praf de copt)
coaja de la o lamaie se de la o portocala
1 lingura esenta de vanilie,
1 lingurita esenta de rom,
1 lingurita esenta caramel,
Instrumente necesare:
1 tigaie pt prajit ( diametrul 20 cm)
1 tel,
1 polonic, mediu
1 lingurita,
Mod de preparare:
Toate ingredientele enumerate mai sus se amesteca. Faina se adauga treptata in 2 -3 reprize si se incorporeaza cu un tel pt a nu se produce cocoloase.
Cele 100 ml de ulei se vor pune intr-o ceasca. Tigaia se pune la incins, foc mediu spre mare. Cand este foarte incinsa se pune o (1) lingurita de ulei, apoi un polonic de compozitie pe marginea tigaii. Rapid, in sensul acelor de ceasornic, se intinde toata compozitia, pe toata suprafata tigaii. Se coace timp de 1 minut, apoi se intoarce pe partea cealalta, pt inca 30 secunde. Cand este gata se rastoarna pe o farfurie plata.
Se procedeaza in acest fel pana la epuizarea compozitie.
Dulceata ramane la alegerea dvs, noi am ales dulceata de fructe de padure, cirese amare si de portocale.
Rapid, eficient si delicios pt toata lumea.
Pofta buna!
foarte bine arata cred ca este si foarte gustos o sa fac si eu si te anunt cum a fost
ReplyDeleteMultumesc pt apreciere...Clatitele sunt delicioase si foarte usor de facut.
DeleteIti doresc spor la treaba si pofta buna!Astept parerile tale!:))