Sunday, July 29, 2012

MEDITERRANEAN TUNA & PASTA SALAD / SALATA DE PESTE TON CU PASTE/


O incantare de salata. Bogata in fibre si extrem de gustoasa.


Ingrediente:

400 gr. paste Penne,
430 gr peste ton (conserva de peste in apa),
1 ceapa medie rosie sau 3-4 big shallots,
150 gr rosii semi-uscate,
100 gr. baby rocket,
16 masline Kalamata sau Pelion,
3 catei de usturoi,
1 lamaie (sucul si coaja),
 125 ml ulei de masline, 


Mod de preparare:


Pastele penne se pun la fiert in apa cu sare, urmand instructiunile de pe ambalaj, pana devin "al dente".
Apoi se scurg si se pun la racit.

Intr-un castron se pun pastele racite adaugandu-se tonul, ceapa tocata julienne, rosiile, maslinele,  si baby rocket (salata verde).

Dressing:
Sucul si coaja de lamaie se amestecacu uleiul. Se adauga piper dupa preferinta si usturoiul dat prin razatoarea cea mai fina. Sosul se toarna peste paste si amestecam totul pentru a se combina toate ingredientele.

Bon appetite!



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...